May 16th, 2009

Вегетарианство выносит мозг

В борьбу с глобальным потеплением включилось управление бельгийского города Гент. Каждый четверг все чиновники и избранные политики в этом городе должны будут есть вегетарианскую пищу. Ожидается, что в сентябре к ним присоединятся и школьники. По мнению властей, новая традиция позволит сократить выбросы парниковых газов. Они считают, что если жители откажутся от мяса, то уменьшится поголовье скота, которое поставляет в атмосферу почти пятую часть всех парниковых газов.

Откуда они взяли последнее утверждение - непонятно. На самом деле львиную долю парниковых газов составляет водяной пар, около 20% приходится на весь углекислый газ. Даже если рассматривать только антропогенные источники парниковых газов, на метан, выделяемый скотами в кишечных газах, приходится не более 7% всех парниковых газов. Кроме того, миллиард коров, миллиард свиней, миллиард овец и 600 миллионов коз вряд ли в сумме пердят много больше, чем 6.8 миллиарда человек. Если всерьез беспокоиться о защите атмосферы от кишечных газов млекопитающих, единственнной радикальной мерой будет убить всех людей.

UPD. Гугл подсказывает, что в последнем абзаце я был неправ. Из-за особенностей пищеварения корова выделяет в тысячи раз больше метана, чем человек. Причем корова выделяет метан не столько при пердении, сколько при отрыгивании жвачки. Этим свойством обладают все жвачные млекопитающие и, похоже, никто, кроме них. Так что вместо говядины лучше есть экологически полезную свинину.